ផ្លែឈើផ្តល់នូវវីតាមីន និងសារជាតិចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់រាងកាយ, ធ្វើឲ្យមានសម្ជស្សស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគវាភ្លាមៗក្រោយពេលបាយ វានឹងធ្វើឲ្យបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍។
ផ្លែឈើគឺជាអាហារដែលយើងគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត និងមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃព្រោះវាបានផ្តល់នូវ វីតាមីន (A, C, B1...) និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ផ្លែឈើអាចយកមកជំនួសបង្អែម ដែលគ្រួសារជាច្រើនមានទម្លាប់បរិភោគវាក្រោយពេលបាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកជំនាញជឿជាក់ថា ការបរិភោគផ្លែឈើបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារមិនល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ ព្រោះវាបណ្តោលឲ្យខូចមុខងាររំលាយអាហារនាំឲ្យឡើងទម្ងន់, ធាត់។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Le Thi Hai នាយនៃមជ្ឈមណ្ឌល់អាហាររូបត្ថម្ភបាននិយាយថា «ខ្ញុំបានបរិភោគផ្លែឈើមុន ឬបន្ទាប់ពីការបរិភោគអាហារមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនោះទេ។ តែទោះជាយ៉ាងណាយើងគួរពឹងផ្អែកលើស្ថានភាបអាហាររូបត្ថម្ភ និងសមត្ថភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ដើម្បីធ្វើជាជ្រើមដ៏សមស្រប។» ជាមួយនឹងមនុស្សដែលធាតុលើសទម្ងន់គួរបរិភោគផ្លែឈើមុនពេលទទួលទានអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃតម្រូវការម្ហូបអាហារ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងខ្វះអាហាររូបត្ថម្ភ, សុខភាពខ្សោយ, ត្រូវការថាមពលបន្ថែម, មុនពេលបរិភោគអាហារ ប្រសិនបើបរិភោគផ្លែលើដូចជា ផ្លែចេក, ក្រូច, និងធ្វើឲ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម, ក្រពះផ្ទុកអាហារមិនសុវច្រើន, ចំណង់អាហារត្រូវថយចុះ។
ជាពិសេសក្រុម ក្រូចឃ្លិច មានអាស៊ីដសរីរាង្គជាច្រើនខណៈដែលការបរិភោគ ពេលក្រពះនៅទទេនឹងនាំឲ្យហឺមពោះ ឬឆ្អល់។ ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដូច្នេះនៅពេលដែលសារធាតុចូលទៅក្នុងពោះទាំងពេលអ្នកឃ្លាន នឹងបង្កឲ្យមានការកើនឡើងកម្រិតម៉ាញ៉ាស្យូមក្នុងឈាម និងដាក់សម្ពាធលើបេះដូង។
ផ្លែឈើដូចជាម្នាស់, ល្ហុង ជាប្រភេទអាហារដែលសាកសមជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ ឧទាហរណ៏ ម្នាស់មានអង់ស៊ីរំលាយអាហារ ដែលអាចជួយបន្ថែមទៅលើមុខងាររាងកាយ, ធ្វើឲ្យមុខងារក្រពះប្រសើរជាងមុន។
ទោះបីជាយ៉ាងណាផ្លែឈ់ដែលមានជាតិសសៃ, គ្រូពេទ្យបានបញ្ជាក់ថា វាមិនអាចបរិភោគជំនួសការបរិភោគបន្លែទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគបន្លែ និងផ្លែឈើច្រើនមិនអាចប៉ះពាល់ដល់កាបញ្ចេញទឹកក្រពះឡើយ។ ដូច្នេះយើងត្រូវមានតុល្យភាពរវាងតម្រូវការបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីធានាថា អ្នកទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hai បានបន្ថែមថា មនុស្សពេលវ័យត្រូវការផ្លែឈើ ៣០០ ក្រាម និងដើម្បីរក្សាកម្រិតស្ថិរភាពមិនគួរបរិភោគតិច ឬច្រើនពេកនោះទេ ព្រោះអាចប៉ះពាល់ដល់បំពងរំលាយអាហារ៕
ដោយ៖ មង្គលការ
ប្រភពៈ បរទេស